Hårda lasagneplattor?
Jag undrar vad man gör för fel när lasagneplattorna blir hårda?Mittenlagret blev bra, som det ska vara men både i botten samt översta lagret blev stelt!Är det när man haft inne lasagnen för länge i ugnen eller för kort tid?För övrigt smaka det kanon men fattar ej varför det blir hårda plattor.
- Besviken
Det är ett vanligt problem att lasagnen blir för torr och hård, speciellt ovanpå. Om lasagnen är mjuk och färdig i mitten beror det troligtvis inte på för kort tid i ugnen. Det kan vara för lång tid, så att ytan har bränts och torkat, eller för hög värme, men då brukar ytan vara bränd och det är den väl inte?
Jag skulle gissa på att det är lite för lite vätska i lasagnen. Att plattorna längst upp helt enkelt torkat i ugnen. Lösning: Blöt plattorna så de blir mjuka. Lägg dem en liten stund i kallt vatten. Se också till att du täcker översta lagret plattor med rikligt med sås. Du kan också täcka formen med lock eller folie efter en stund, så skyddar du ytan.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Morotskaka
Morotskaka + lime
Det pratas om att vi ska äta mera grönt. Vi slår ett slag för morotskakan!
Soppa
Soppa räddar vardagen
En gryta full med ångande tomatsoppa, till det en bit gott bröd. Vad sägs om en sådan vardagsmiddag?
Halloween
Dags för Halloweenfest!
Visst kräver en cheesecake lite förberedelser, men det är den värd! Om tiden är knapp kan en lakritskladdkaka med krossad turkisk peppar passa bättre. Visst hör lakrits och Halloween ihop? Lakrits är också smaksättningen på det bästa hemgjorda Halloweengodiset: lakritskola. Gör förresten i ordning en stor bålskål med blodröd bål när festen är på gång. Härlig och hemsk Halloween önskas alla läsare!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
