Hårda lasagneplattor?
Jag undrar vad man gör för fel när lasagneplattorna blir hårda?Mittenlagret blev bra, som det ska vara men både i botten samt översta lagret blev stelt!Är det när man haft inne lasagnen för länge i ugnen eller för kort tid?För övrigt smaka det kanon men fattar ej varför det blir hårda plattor.
- Besviken
Det är ett vanligt problem att lasagnen blir för torr och hård, speciellt ovanpå. Om lasagnen är mjuk och färdig i mitten beror det troligtvis inte på för kort tid i ugnen. Det kan vara för lång tid, så att ytan har bränts och torkat, eller för hög värme, men då brukar ytan vara bränd och det är den väl inte?
Jag skulle gissa på att det är lite för lite vätska i lasagnen. Att plattorna längst upp helt enkelt torkat i ugnen. Lösning: Blöt plattorna så de blir mjuka. Lägg dem en liten stund i kallt vatten. Se också till att du täcker översta lagret plattor med rikligt med sås. Du kan också täcka formen med lock eller folie efter en stund, så skyddar du ytan.
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Baka med rabarber
Älskade rabarber!
Nu börjar rabarberstjälkarna sträcka sig stolt ur jorden och vi vill bjuda alla på rabarberkaka! Fram med långpannan bara.
Lakritskladdkaka
Älskad kladdkaka – nu med lakritssmak!
Baka en av våra mest älskade fika-favoriter och smaksätt den med lakrits i en lakritskladdkaka!
Bakakaka
Kex till osten
Nybakat bröd i all ära, men ibland vill man ha någonting lite lättare som tilltugg. Ofta blir det kexpaketet. Och kex passar bra till mycket, både som lättare tilltugg till fikat och till ostbrickan. Bakar du havrekex som är en mindre söt variant än de vanliga digestivekexten går det utmärkt även som mellanmål, serverade med smör, ost och kanske marmelad.
Att baka kex är både lätt och går snabbt. Så även om det tar lite längre tid än att öppna ett kexpaket så är det väl värt jobbet.
Prova en plåt redan i dag och fikat är färdigt!
Fisksoppa
Lyxig soppa för många.
Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
