![]() ![]() Lasagne utan pastaÄr det här en lasagne? Tveksamt... Men otroligt god är den i vart fall, och ett gott allternativ för den som av någon orsak inte bör äta pasta. Till 6-8 personer Du behöver2-3 auberginer Gör så härSkär auberginen i tunna skivor på längden. Skala och skär morötterna på i skivor på längden. Värm några matskedar olivolja i stekpannan och låt aoberginen få lite färg. Lägg dem åt sidan. Gör samma sak med morötterna. Skär champinjonerna i mindre bitar och stek dem i lite olja tills de precis börjat mjkna. Finhacka löken och fräs den och köttfärsen i olivolja. Pressa ner vitlöksklyftorna. Skär paprikan i tärningar. När köttet är nästan färdigt tillsätter du tomatpurén och den krossade tomaten, samt svampen och paprikan. Späd såsen om den blir för tjock och låt den puttra i cirka 10 minuter. Smaka av med salt, peppar och örtkryddor.
![]() ![]() ![]()
|
|
Perfekt!! Ett fantastiskt gott recept med lasgane känsla för oss som är glutenallergiska!! Tack!