Lätt linslasagne
Lättlagad vegolasagne som alltid smakar bra! En bra baslasagne med mycket kryddsmak.
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
Lasagne
- 350 g lasagneplattor
- 10 g torkad skogssvamp eller ca 5 dl färsk
- 2 msk rapsolja
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 1/2 dl röda linser
- 500 g krossad tomat
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk oregano
- 1 msk basilika
- 1 buljongtärning, grönsaks-
- 1 tsk honung
- 1/2 msk äppelcidervinäger
- smör eller olja till formen
Sås
- 5 dl mjölk
- 2 msk rapsolja
- 3 dl riven lagrad ost
- 2 msk majsstärkelse till redning
Gör så här:
Smöra en ugnsfast form, cirka 25X30 centimeter.
Lägg den torkade svampen i 1 deciliter kokande vatten och ställ att svälla.
Finhacka löken och vitlöken, fräs den mjuk i en kastrull eller stekgryta. (Använder du färsk svamp låter du den fräsa tillsammans med löken.) Tillsätt kryddor och linser. Låt fräsa någon minut och tillsätt sedan 1 dl vatten tillsammans med tomatkross och buljong. Låt svampen och vattnen den ligger i följa med i grytan. Låt linserna koka i cirka 15 minuter.
Under tiden kan du göra såsen. Koka upp mjölk och olja under omrörning. Blanda majsstärkelsen med 1 dl vatten och vispa ner den och den rivna osten. Låt såsen koka samman under omrörning tills den tjocknat. Ställ av från värmen.
Varva nu såserna med lasagneplattor i formen. Spara tillräckligt med ostsås för att väl täcka översta lagret.
Grädda lasagnen i 200 grader i cirka 35 minuter. Täck med folie eller lock om ytan börjar bli för mörk.
Låt lasagnen svalna något innan den serveras.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Smak av höst
Höstsmaker inför Halloween
Värm upp senhösten med rykande varm äppelglögg! Bjud in till en skönt avslappnad höstfest i helgen.
Veganskt
Helgwok
Ett stor mängd vegetarisk i kosten mår de flesta bra av. Och det är inte så svårt att göra god, vegetarisk eller vegansk mat.
Testa pannkakor som även veganen gillar nästa gång! Kanske prova våfflor utan mjölk eller ägg?
En god linssoppa som förrätt passar fint inte bara till vegetarisk mat utan även till andra rätter.
Eller baka en omgång piroger som passar fint som tilltugg till soppan eller på utflykten.
Pepparochsalt slår gärna ett slag för en god och enkel wok till helgen. Utmärkt mat, inte bara för den som alltid väljer veganskt!
God och grön helg på er!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
