Örtkryddad kyckling- och baconlasagne
Härligt kraftig lasagne som passar fint som middag när man vill bjuda på nåt värmande.
Du behöver
Receptet är för 6 personer.
Lasagne
- ca 350 g lasagneplattor
- 400 g kycklingkött
- 125 g bacon
- 1 stor gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 500 g krossad tomat
- 1 buljongtärning, kyckling- eller grönsaks-
- 1 tsk honung
- 1 msk balsamvinäger
- 1 msk oregano
- 1 tsk timjan
- 1 dl färsk, klippt basilika (eller 1 msk torkad)
- 1 krm svartpeppar
- smör till formen
- olivolja till stekning
Vitsås
- 2 msk olivolja
- 5 dl mjölk
- 2 msk majsstärkelse (redning)
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 dl lagrad ost, riven
Gör så här:
Smöra en ugnsfast form, virka 25X30 centimeter.
Finhacka löken och vitlöken. Tärna bacon fint och skär kycklingen i strimlor.
Fräs lök och bacon i lite olja i en kastrull eller stekgryta. Låt löken bli mjuk och ta lite färg. Tillsätt kycklingen och låt den ta färg.
Blanda ner kryddorna, utom den färska basilikan, buljongen och tomatkrossen. Låt koka upp och småputtra cirka 10 minuter.
Under tiden gör du den vita såsen. Koka upp mjölken tillsammans med oljan. Blanda majsstärkelsen i 1/2 dl vatten och rör ner den. Vispa ner den rivna osten. Låt såsen koka upp försiktigt under omrörning tills den tjocknat. Tillsätt salt och peppar och ställ åt sidan.
Varva nu lasagneplattor med kycklingsås och vitsås. Spara vitsås så det räcker till att täcka det översta lagret.
Strö gärna lite riven ost över ytan innan den gräddas i 200 grader i cirka 35 minuter.
Låt svalna något innan den serveras med sallad och nybakat bröd.
Det är lätt att bränna ytan på lasagnen. Täck med folie eller lock om den börjar få för mycket färg.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Gröt
Dagens viktigaste mål
Starta dagen med en rykande skål gröt! Varför inte en klassisk mannagrynsgröt med bär och mjölk?
Soppa
Vardag med stil
Tillbaka till vardagen efter alla helger. Starta upp med soppa och hembakat knäckebröd!
Kladdkakor
Kladdigare kakor!
När jag drev café var kladdkakan en av våra verkliga storsäljare - vi älskar kladdkaka i detta land!
Kanske för att det finns en kladdkakaka för varje tillfälle.Vardagsfika eller buffé, barnkalas eller släktträff ? kladdkakan platsar och är lätt att lyckas med.
Prova en god kladdkaka med mörk choklad, eller kanske en seg och härlig kolakladdkaka?
Kladdkaka går också fint att baka helt utan ägg ? prova ett recept på chokladkladdkaka. För den som inte tål gluten finns en glutenfri variant. Och självklart går det att göra en god kladdkaka helt mjölkfri!
De knappa 20 minuter det tar att grädda kakan räcker fint för att duka och brygga kaffe. Om du inte använder tiden till att slicka ren bunken, förstås!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
