Örtkryddad kyckling- och baconlasagne

Härligt kraftig lasagne som passar fint som middag när man vill bjuda på nåt värmande.

Du behöver

Receptet är för 6 personer.

Lasagne

  • ca 350 g lasagneplattor
  • 400 g kycklingkött
  • 125 g bacon
  • 1 stor gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 500 g krossad tomat
  • 1 buljongtärning, kyckling- eller grönsaks-
  • 1 tsk honung
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 msk oregano
  • 1 tsk timjan
  • 1 dl färsk, klippt basilika (eller 1 msk torkad)
  • 1 krm svartpeppar
  • smör till formen
  • olivolja till stekning

Vitsås

  • 2 msk olivolja
  • 5 dl mjölk
  • 2 msk majsstärkelse (redning)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 dl lagrad ost, riven

Gör så här:

Smöra en ugnsfast form, virka 25X30 centimeter.

Finhacka löken och vitlöken. Tärna bacon fint och skär kycklingen i strimlor.

Fräs lök och bacon i lite olja i en kastrull eller stekgryta. Låt löken bli mjuk och ta lite färg. Tillsätt kycklingen och låt den ta färg.

Blanda ner kryddorna, utom den färska basilikan, buljongen och tomatkrossen. Låt koka upp och småputtra cirka 10 minuter.

Under tiden gör du den vita såsen. Koka upp mjölken tillsammans med oljan. Blanda majsstärkelsen i 1/2 dl vatten och rör ner den. Vispa ner den rivna osten. Låt såsen koka upp försiktigt under omrörning tills den tjocknat. Tillsätt salt och peppar och ställ åt sidan.

Varva nu lasagneplattor med kycklingsås och vitsås. Spara vitsås så det räcker till att täcka det översta lagret.

Strö gärna lite riven ost över ytan innan den gräddas i 200 grader i cirka 35 minuter.

Låt svalna något innan den serveras med sallad och nybakat bröd.

Det är lätt att bränna ytan på lasagnen. Täck med folie eller lock om den börjar få för mycket färg.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Tranbär, rönnbär, äpplen och päron

Alla höstens bär

Ingen har väl missat att rönnen har otroligt mycket bär i år? Det tyder på en kall vinter, sägs det, men är också perfekt för att koka rönnbärsmarmelad!

kokasylt.se

Kladdkakor

Kladdkakorna som alla älskar!

Vår nya, glutenfria kladdkaka är en kaka de flesta tål. Och som alla gillar!

kladdkakor.se


Grön buffé

Grön buffé till Kristi himmelfärdsdag

Långhelg eller bara en ledig dag? Ta chansen att bjuda på enkel vårbuffé med smakrika och överraskande primörer, varför inte ogräspaj med kirskål!

Späd grönska smakar fantastiskt även om det är ogräs vi skördar. Nässelblad blir till en fantastisk nässelsoppa som gärna serveras med ägghalvor. Färskost är enkelt att göra och kan smaksättas med någon sprittande färsk, vild ört som ramslöken med dess milda vitlökssmak. Enklaste sparrisen kokas lätt och lindas om med parmaskinka. Se, där har vi en buffé!

 pajrecept.se


Fisksoppa

Lyxig soppa för många. Flera sorters fisk och räkor förvandlar fisksoppan till en riktig festrätt!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...