Funderar du på att bli veterinär? Vi bevakar svensk djursjukvård.

Lasagne på lammfärs

Härligt värmande lasagne! Välj en god ost, gärna en cheddar!

Till 6-8 personer

Du behöver

• 500 g lasagneplattor (förkokta)
• 600 gram lammfärs
• 1 gul lök
• 3-4 vitlöksklyftor
• 2 burk krossade tomater
• 5 dl vit sås, bechamelsås
• 2 dl smakrik riven ost
• smör och olivolja till stekning
• oregano
• mald spiskummin
• salt och peppar
• 2 tomater till dekoration

Gör så här

Finhacka löken och fräs den och lammfärsen i lika delar olivolja och smör. Pressa ner vitlöksklyftorna. När köttet är nästan färdigt tillsätter den krossade tomaten. Späd såsen om den blir för tjock och låt den puttra i cirka 15 minuter. Smaka av med salt, peppar, oregano och spiskummin.
Gör såsen.
Smörj en större ugnsfast form med smör. Lägg några skedar köttfärssås i botten, varva lager med lasagneplattor med köttfärssås. Strö en matsked riven ost på varje lager. På den översta lagret brer du bechamelsåsen och toppar med riven ost.
Gratinera lasagnen i cirka 40 minuter i 225-250 grader. Passa på ytan så att den inte bränns. Ibland kan lasagnen behöva täckas med lock eller folie på slutet.
Dekorera med tomatskivor och servera!