Laxlasagne

Lax i lasagnen är ett snabbt sätt att laga mat med mycket smak. Här ett gott och enkelt helgrecept med zucchini!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 25 g smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 8 dl mjölk
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 tsk honung
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 buljongtärning, fisk- eller grönsaks-
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 dl riven lagrad ost
  • 250 g lax, utan ben
  • 1 zucchini, ca 200g
  • 250 g lasagneplattor
  • 125 g mozzarella ost

Gör så här:

Smöra en ugnsfast form.

Skär laxen i tunna skivor.

Hyvla zucchinin med osthyvel eller skär den tunt med kniv.

Smält smör i en kastrull stor nog att rymma såsen. Vispa ner mjölet och låt det sugas upp av fettet. Späd med mjölken under omrörning och låt såsen koka samman på svag värme.

Pressa ner vitlöken i såsen. Tillsätt tomatpuré, honung, vinäger, buljong och den rivna osten. Låt såsen puttra tills osten smält helt och smaka av såsen med salt.

Tillsätt laxen till såsen men spara några skivor till dekoration.

Varva nu sås, skivad zucchini och lasagneplattor i formen. Avsluta med sås på det översta lagret plattor.

Skiva mozzarellan i tunna skivor.

Dekorera lasagnen med laxskivor och täck med mozzarella.

Tillaga i nedre delen av ugnen i 200 grader, cirka 40 minuter. Täck med folie eller lock om ytan riskerar att brännas.

Dekorera gärna lasagnen med färsk gräslök och servera med en sallad.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Formbröd

Baka lätt med form

Att jäsa bröd i form gör det lätt att lyckas. Enkelt rågbröd är en snabb väg till nybakat bröd!

hembakatbrod.se

Efterrätter

Favorit choklad

Någon mer än jag som gillar choklad? Baka chokladkakan som slår de mesta i efterrättsväg!

efterratter.se


Pizza

Ruccola

Knaprig botten och smakfullt på toppen! Gör en läcker pizza med aubergine och ruccola.

En välgjord pizza är en fest för både ögat och gommen. Baka den själv från grunden så behöves bara enkla pålägg för att lyckas. Börja med en riktigt god botten, luftig och frasig. Bäst lyckas du med en långjäst pizzadeg, men även en pizza gjord på snabb pizzadeg kan bli en läckerhet. Ska du ta med pizzan på utflykten passar ofta en mjuk pizzabotten bättre.

En hemmakokt tomatsås och du är i land med en aubergine och ruccolapizza som slår många omständiga recept med massor av ingredienser. Som så ofta, det enkla kan vara det riktigt goda!

 bakapizza.se


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...